L'Alliance Globale du Karité fait la promotion du karité à travers le monde. Elle définit des normes visant à mettre en place des approvisionnements de qualité et durables et elle facilite les échanges d'informations.

L'Alliance Globale du Karité organise l'évènement international majeur de l'industrie du karité réunissant tous les acteurs de l'Afrique de l'Ouest et du monde entier. Des producteurs aux négociants, des acheteurs internationaux aux revendeurs du marché cible, tous les niveaux de la chaîne de valeur du karité sont représentés, y compris les organisations en charge de la logistique, des financiers aux certificateurs, aux transporteurs, aux fournisseurs d'emballages et aux chercheurs.